逢甲夜市~激旨燒鳥~

2015.03.28

激旨燒鳥

幾年前夜深人靜整條街道上空蕩蕩只剩我們三人走在街道上

拿了剛洗好的衣服準備回宿舍

忽然聞到烤肉飄出陣陣香氣肚子卻不爭氣的響起

無奈的摸摸口袋只剩50元不夠三個人吃

只好揮別香氣四溢的激旨串燒買了當時隔壁的滷味

再次回到這裡早已是幾年後的事

想想當時路邊的小攤都已搬進店面開了分店變成來逢甲夜市必吃的美食之一了

一切都在不知不覺中快速的變化

尤其是在流動率相當高的逢甲夜市中更是常常改變風貌

才僅僅幾年價格就已經悄悄調漲每隻大概貴個五到十元

不過在分量上感覺也比一般的還來的大份些許

激旨從原本的默默無名到現在五點多就已排了一長串的人籠

工作人員忙到幾乎來不及補串燒

等候數十分鐘看到排列整齊的串燒

那串燒誘人的色澤光看就讓人食慾大增

難怪這麼多媒體都爭相來採訪還悄悄的開了三間分店

不親自跑一趟還真的不知道為什麼這麼多人來排隊

要不是中午太晚吃還撐著不然真想多拿幾串

選了三串140元其實也不算便宜

[雞湯]

等待的片刻一分鐘也閒不下來品嘗激旨提供無限暢飲的雞湯

滾燙的雞湯灑上滿滿的蔥花.順口的湯頭甘甜帶著大骨的味道

[豬肉串(麻糬)]$45

豬肉串（麻糬）灑上些許海苔粉半融狀態的麻糬

咀嚼的瞬間麻糬猶如液體般的牽起常常的絲甜鹹交錯

[豬肉糯米腸]$45

聽說這裡的特色是豬肉糯米腸別的地方還不一定能吃到

輕咬一口彈牙的豬肉就像是糯米腸外層的膜而糯米則有一種一粒粒的口感

[牛飛魚蛋]$50

一開始以為牛飛魚蛋會有一種魚蛋顆粒的口感

但是吃起來卻有一種牛肉包魚丸的feel滿特別的

其實這張照片比較接近肉眼看到的顏色一看到其實有點傻眼三隻都烤焦

我想大概是人太多火候掌握的不是很好

在回頭看看其他人的文章似乎沒有那麼糟糕

等待四十分鐘更加讓我期待,也許就是期待越高失望也越高

謝謝觀賞~

地址:台中市西屯區文華路150巷18號