全台唯一互動式鐵板燒～家蒂諾～

2015.09.19

家蒂諾

自從上次在電視上看到互動式鐵板燒精彩的表演之後

就把家蒂諾放入口袋名單之中一直想找個機會來吃

出乎意料之外今天為我們服務的是在電視上表演的林新忠主廚

真的是太幸運了第一次來就遇到林主廚

[現烤香蒜麵包]French Garlic Bread

[海鮮清湯]Seafood Consomme

海鮮清湯中有著魚.蝦子.蛤蜊等等的海鮮清爽中伴隨著薑的香氣

[魚子醬鵝肝蒸蛋]Steamed Egg with Foie Gras

第一道菜魚子醬鵝肝蒸蛋佐以美國香菜點綴其中

先從黑色的部分開始吃起剝嗶剥嗶的口感在舌尖上不斷跳動伴隨著入口即化的蒸蛋

[大明蝦]

澎湖明蝦先嚐嚐頭的部位不沾任何醬純粹享受蝦子本身的鮮甜

最後可以沾點香甜的米其林芥末籽醬其實不用沾醬就很好吃了

[大干貝+生海鮮魚]
干貝是全世界最好吃...干貝是全世界最好吃...（很重要講兩次）

採用的干貝還可以生食.煎到兩面微微帶著香氣而裡頭還保持軟嫩
生海鮮魚擠上些許的金桔汁有種畫龍點睛的效果

[鮮蔬生菜沙拉]

[檸檬果汁]

這是今天特別為我們準備的菜色_牛肉捲

總共有三種口味不過我只吃到其中的兩種

牛肉捲中包裹著剝皮辣椒入口牛肉鮮甜的肉汁與剝皮辣椒帶著清脆的口感完美的結合

明太子在嘴裡不停跳動著搭配著薄薄一層的牛肉

[沙朗牛排]

今天的主餐沙朗牛排採用美國prime等級的牛肉

沙朗在鐵板上翻騰漸漸露出誘人色澤

入口軟嫩的沙朗溢出牛肉鮮嫩的汁液

美味在口中盤旋彷彿還沒來的即品嘗就已留在記憶中

[炒飯]

眼睛都還來不及跟的上林師傅俐落迅速的表演

只見蛋在林師傅手上彷彿有遙控器般任由師傅隨意操控

[甜點]

精彩的表演結束後隨即轉往下個富麗堂皇的區域用餐

巧克力蛋糕的香濃乳酪蛋糕的軟嫩精緻的擺盤

冰淇淋香甜的滋味在嘴裡緩緩化開來

享用受美食的同時時還可以一邊欣賞著表演
有空不妨來台灣唯一一家互動式鐵板燒_家蒂諾~


謝謝觀賞~


[家蒂諾地址:高雄市鼓山區龍德路370號]