聚北海道昆布鍋~

2015.05.03

聚

提早到高鐵站先到旁邊的環球購物中心覓食

剛好來吃很多人推薦的聚北海道昆布鍋

聚北海道昆布鍋位於環球購物中心4F

這裡的裝潢也相對簡陋了些人潮也沒這麼多不用排隊

精緻昆布鍋套餐359+10%服務費

[北海道昆布鍋]

還沒開始煮之前服務會先舀一碗湯

服務生在旁邊念念有詞湯頭沒加味精加海鹽

昆布湯頭喝起來清爽帶著鮮甜感

服務生迅速的送上兩小盤沾醬建議果醋可以搭配蔬菜類使用

果醋搭配蔥花蘿蔔泥.辣椒,入口帶有一抹酸甜

胡麻醬則可以搭配肉類食用

[芝香白飯]

副食有芝香白飯.日式芍粉.昆布烏龍麵可以選擇

芝香白飯裝在狹長型的碗裡看似分量不大實則如無底洞般

比起一般火鍋店大概多了一半的份量

[精緻時蔬]

青江菜.高麗菜.豆腐.菇類.南瓜.番茄.芋頭.金針菇.玉米筍

滿滿一盤豐盛的精緻時蔬

[雪花牛肉主餐]

看了menu上的照片覺得雪花牛肉的擺盤比較好看肉質的顏色比較好

果然一上桌就吸引我的目光黑紅色系的圓盤彷彿多了幾分日式風

精美的擺盤漂亮的色澤不過肉還沒完全退冰小扣分

果然肉質吃起來其實也沒有太大的驚艷

[季節創意單品]

[玉子燒+豆薯青蔥鮮肉漿]

玉子燒有別於以往日式料理的甜

聚的玉子燒融入了昆布湯頭帶著蔬菜的鮮甜鹹香

玉子燒鬆軟綿密入口隨即化了開來

豆薯清蔥鮮肉漿應該是不小心煮過頭了吃起來超級軟

[手打牛肉丸+洋蔥盒子]

上面烙印著聚的洋蔥盒子不管怎麼看都跟蔬菜盤印有聚的火鍋料很像

其實吃起來也沒有多大的差異

如同關東煮的口感多了些許的洋蔥鮮味

[梅子醋]

裝呈在半透明藍色玻璃杯中的梅子醋喝起來冰涼中帶著酸甜的滋味

[楓糖金瓜奶酪]

入口即化的奶酪配上香甜的糖水

[日式抹茶湯圓]

湯圓如同麻糬般黏牙Q彈

抹茶十分的濃稠可惜味道上讓我覺得有一種雷茶+綠茶的感覺

冬天的火鍋店總是一位難求也許這就是夏天吃火鍋的好處


謝謝觀賞~

地址:高雄市左營區站前北路1號4樓