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2016年2月3日 星期三

隱藏於人來人往街道上的合羽亭~

2016.01.31

合羽亭


人來人往的五福四路上居然藏著一間有濃厚日式風格的居酒屋,
如果不是前一天看人po文還真的不知道合羽亭這間店,
二話不說隔天中午就衝到合羽亭吃午餐。


不過室內禁止拍攝所以就只拍了外觀,
光外觀就看的出日式風格裡頭更是與日本居酒屋相仿。


[MENU]
菜單跟在日本居酒屋的排版大同小異,
看著不時走進的日本人不禁好奇口味道不道地,
能吸引這麼多日本人來一定有什麼特殊的地方。


[海鮮味噌鍋]$200


海鮮味噌鍋內有鮭魚.蟹肉棒.蝦子.高麗菜.香菇.丸子等滿滿的料。


味噌湯頭散發濃郁的海鮮香氣與甜味,
軟嫩幾乎入口即化的鮭魚帶出鮮甜的湯頭。


[嫩雞蛋飯]$120
嫩雞蛋飯附泡菜一碟與味噌湯一碗。


用湯匙均勻的攪拌著嫩雞蛋飯,
把底層濕潤的醬汁拌上來每一粒米粉吸附著飽滿醬汁。


軟嫩的雞蛋在嘴裡滑動半熟口感相當誘人,
醬汁本身帶著甜味與洋蔥鮮甜完美的結合,
軟嫩的雞肉若隱若現仿佛與蛋合而為一。


[味噌湯]


[可樂餅(原味)]$60


可樂餅有三種口味可以選原味or起司or毛豆口味,
起司口味剛好賣光只能選擇原味,
可樂餅綿密帶著馬鈴薯味道感覺少了點什麼吃起來普通。


[鹽烤霜醬豬肉]$180


老闆特別推薦的一道菜色_鹽烤霜降豬肉,
起初還以為是油花分布漂亮的豬肉,
入口那藏不住的Q彈口感才發現是松阪豬。


[雞肉串(3串)]$100


雞肉灑上些許鹽滴上幾滴檸檬,
烤的熟度控制的相當完美軟嫩帶點彈性。


[炸豬排定食]$180


平時吃豬排不習慣沾醬就直接夾起一塊豬排放入口中,
外表炸的酥脆而裡頭沒醃製過沒什麼沒味道。


[豆腐]
冰涼的豆腐以柴魚點綴配上醬油。


炸豬排定食除了豬排和飯以外還附豆腐+南瓜+味噌湯+泡菜。


[泡菜]


整體來說口感還算ok只是沒有到很驚艷的地步這樣子,然後雞肉比豬肉好吃這樣子。


[合羽亭地址:高雄市鹽埕區五福四路30號]
謝謝觀賞~

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