高雄老牌西餐廳~綠洲西餐廳~

2014.08.17

綠洲西餐廳

真的太久沒來了推開那扇熟悉的門

選了個靠門的位置陽光恣意的從落地窗灑落

空氣彌漫著陣陣的香氣店內擺設依舊簡單典雅

在綠洲休息一年之後首次的踏入綠洲

菜單也悄悄的有了點些許的變動

價格確實變得更親民雖然少了好幾道菜

[麵包]

剛烤好的麵包帶著香酥的口感

抹上薄薄一層的奶油奶油隨著麵包的熱氣緩緩融化

[濃湯]

西式的濃湯裡除了經典的玉米外多了切成細絲狀的青椒

[生菜沙拉]

別看生菜沙拉這麼樸素記得以前來的時候沙拉是用半透明的玻璃杯裝著

裡面呈著水丟入乾冰一陣煙霧彷彿瀑布掀起的陣陣水花

總要睜著大大的眼睛直到乾冰消失才罷休

[綠洲招牌餐]$260

Casis Signature dish

煎豬排＆煎魚排

(以上附濃湯.麵包.生菜沙拉.白飯.洋芋沙拉.甜點.飲料)

綠洲招牌餐是由煎豬排和煎魚排組成.其實就是俗稱的海陸雙併啦
拿刀輕輕劃過軟嫩的魚排入口即化

上面的皮則若隱若現彷彿不同層次的食材卻又如此形影不離

綿密的馬鈴薯沙拉搭配上半顆櫻桃

少生菜沙拉和麵包甜點便宜65元

[菲力蘑菇牛排]$450

Fillet Steak serv.mushroom sauce

(以上附濃湯麵包.白飯.洋芋沙拉.生菜沙拉.甜點.飲料)

當菲力牛排端上桌跟以往感覺有很大的落差記得以前牛排是放在鐵板上

也因為少了幾道菜的原故牛排旁還多了一球飯整體的感覺就沒有以往來的這麼高檔

菲力牛排淋上蘑菇醬配著蒜泥一起入口

牛肉紮實的口感飽滿的牛肉香氣

牛排粉嫩的色澤,呼之欲出的香甜依附著蒜香更多了幾分層次

[咖啡]COFFEE

[布丁]

布丁吃起來清爽甜度偏低不膩口

仿佛時間倒轉緩緩的回到模糊的記憶中

小時候太挑食而每次到綠洲就可以盡情的吃肉也許這就是我喜歡吃綠洲吃西餐的原因

每一次的菜色都不一樣每一道菜都充滿驚喜

也因此綠洲一直是我心中很特別的存在

儘管吃了在多的餐廳仍就喜歡伴隨著我長大的綠洲

謝謝觀賞~

地址:高雄市鹽埕區七賢三路98-16號