2017.08.26
快‧慢拍小姐
聽說要吃到快‧慢拍小姐的蛋餅可是需要提前預訂的，加上目前仍然在試賣期間，
跟老闆喬了好久，終於吃到傳說中的蛋餅。
千萬不要以為這是一般蛋餅店喔!這裡的蛋餅口味在外面幾乎看不到，
所以每一樣都想嘗試XD,每一樣都讓人愛不釋手!
再加上因為主廚本身就是抹茶控，所以還有賣超夯的抹茶口味蛋餅，完全讓人眼睛為之一亮!
[MENU]
蛋餅先選餅皮再選內餡，很多口味在其他地方根本看不到，
所以喜歡吃與眾不同口味的蛋餅來這裡就對了。
快‧慢拍小姐的店面之後會在香腸世家前面擺攤，目前還沒有店面聽說之後會有餐車。
[鹹豬肉]
別懷疑鹹豬肉也是蛋餅內餡之一喔!
好不容易拍完了照主廚貼心地幫我們熱了菜，鹹豬肉看似只是一般醃製過的三層肉，
沒想到居然意外的好吃，味道不死鹹，豬肉很新鮮。
[紫心地瓜+薯泥起司蛋餅]$50
快慢拍小姐賣的口味都相當獨特，第一次來當然要吃外面看不到的紫心地瓜蛋餅，
內餡則是選了薯泥起司口味。
渾然天成的紫色，外表有點像麻糬又有點像黏土，
就像是剛成型的作品，好想上前捏他一把，
蛋餅放進嘴裡地瓜味緩緩出現，緊接著是薯泥的綿密感，清爽又可吃到薯泥的顆粒。
[抹茶厚蛋燒蛋餅+起司+煉乳]$75
主廚本身就是抹茶控，對抹茶方面十分有研究，光是抹茶就有好幾種品牌可選，就連各類抹茶適合搭配什麼食材都特別講究。
抹茶濃厚度還可以客製化，口味可以自行選擇，我的抹茶控朋友則挑了苦一點的口味。
厚蛋燒就像是台版玉子燒，費工的加入日式高湯，口感中有一抹淡淡的甜味，與日式玉子燒的甜度口感不盡相同 。
快‧慢拍小姐的餅皮有著古早味蛋餅的靈魂，健康又少油!其實要煎好抹茶餅皮相當費工，
溫度需掌控得宜不然容易燒焦，主廚對每個細節都很堅持。
抹茶的深綠色澤深深的烙印在餅皮上，那個深沉強力帶點後勁的苦會慢慢散發出來。
[日月潭紅茶]$25
日月潭紅茶透著沉穩的酒紅色澤，飄著輕盈的茶香，不添加多餘的糖分，純粹樸實的呈現紅茶茶香味。
不添加糖分其實也是主廚的一份堅持，因為主廚本身體質對糖特別敏感，如果是用不天然的糖份，身體馬上會出現反映，主廚也希望客人能夠健康，所以如果沒有特別強調紅茶基本上是不加糖的喔!
[抹茶牛奶]$65
那帶著醇苦的墨綠色氣息在杯裡盤旋，抹茶粉苦的不甜沒蓋過抹茶味。
[泰式綠咖喱]
快慢拍小姐的蛋餅和一般早餐店賣的蛋餅有著很大差異，意想不到的搭配，
內餡還有泰式綠咖喱，主廚盛了一小碗的泰式綠咖喱讓我們品嘗，
採用有相當辣度的綠辣椒，初嘗那椰奶溫順的擁抱味蕾，隨之而來一股嗆辣之意佔盡了眾人的眼光。
紅茶、鹹豬肉是快慢拍小姐特別招待喔，
不過令我比較意外的是並不是因為我是部落客店家才招待我們，純粹就是跟客人分享美食!
[快‧慢拍小姐-店家資訊]
地址:高雄市苓雅區三多三路222-1號
電話:0909-616-479
LINE/Instagram：msquickslow
謝謝觀賞~
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