2017.03.25
胡子
夜晚氣候突然毫無預警的轉涼，趁著月色還高掛天空迎著風前往胡子麻辣鴛鴦鍋，
才剛把車停在門口店員已經貼心的走出門口告知停車場的方向，
還沒走進去就感受到陣陣暖意，迎面而來的是古色古香的氛圍。
光在店門外就能感受到古色古香的氣息，一走進店內那古樸中帶著華麗的裝飾，
座位都相當寬敞舒適讓人很放鬆，店員很親切的詢問湯頭的鹹度與辣度，
整體不論是裝潢還是服務都相當讓人滿意。
[鴛鴦鍋]
麻辣湯頭隱隱約約的散發著濃郁的中藥香氣，就像是海浪輕輕拍打岸邊，
溫和金黃色的陽光灑落，帶著輕柔溫暖的辣度。
由於來店內享用的大多都是一群人吃一鍋，並不是每個人都愛吃很辣，
所以麻辣湯頭特別調整成小辣，如果想吃辣一點店家會特別提供叫辣的醬料。
麻辣湯頭裡頭附上鴨血和豆腐，兩種都可以免費續加，滑嫩的鴨血讓人想一嚐再嚐。
白湯的部分是用扁魚、柴魚、雞骨、豬骨、還有蔬果熬煮而成，入口就能感受到湯頭帶來的清爽。
[特級牛小排]$588
帶著粉嫩色澤的特級牛小排一上桌就吸引我的目光，夾起一片牛小排放入鍋中涮煮幾秒，
還略帶著粉紅色澤，口感依舊保持著軟嫩彈牙，彷彿是再吃台南現宰的牛肉。
[滷水小拼盤]$350
滷水小拼盤有滷水大腸頭. 滷水牛肚. 滷水牛筋，
滷水拼盤適合放入麻辣鍋中烹煮，
服務人員親切的將滷水拼盤放入麻辣鍋中，
吸收麻辣鍋中的精華，帶著香氣四益的麻香，胡子的大腸飽滿帶著彈性。
[丸類拼盤]$240
丸類拼盤丟入鍋中烹煮，丸子新鮮的口感有種畫龍點睛的效果，
讓火鍋每個細節都貼近完美。
[蔬菜拼盤]$320
今天的甜點是仙草，有兩種口味可以選擇分別是鮮奶和糖水，
冰涼滑嫩的仙草從間溜過，清涼爽快的感覺彷彿在炎熱的夏天吃上一碗仙草。
[胡子麻辣鴛鴦火鍋店家資訊]
地址:高雄市新興區復興二路272號，電話:(07)223-0543，
營業時間:週一至週日，17:00~凌晨02:00。
謝謝觀賞~
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